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??愛爾蘭麵包蟹,學名(Cancer pagurus),中文名為黃道蟹,又稱睡蟹,為世界有名的蟹膏之王。

?

??產地:分布在北海、北大西洋及地中海,為週邊國家重要經濟蟹類之一。其中又以愛爾蘭為最知名捕撈國家,大量供應至全世界。

牠身強體壯的外觀及大螯彌補了行動緩慢的缺點,也造就了一身飽滿紮實的蟹肉。

麵包蟹最大的特點是豐厚的蟹膏量,是其他蟹類的6-10倍,高貴不貴的特點,讓許多老饕愛不釋手,蟹膏之王的名號也就此

不脛而走。

?

?口感:肉質紮實飽滿,尤其是強力大螯內的蟹肉,而蟹膏甘甜濃郁,除了量多品質亦是首屈之選。

?

?料理方式:麵包蟹由於構造特殊,需以特別的方式處理蟹身。

? 步驟如下:



  1. 向下扳除雙螯及蟹腳


  2. 雙手手掌反向扣握麵包蟹身,大拇指雙指同時施力將去除蟹腳的蟹腹身推離蟹背殼


  3. 想找成人美語 雲林
  4. 將蟹腹身上的鰓拔除


  5. 以小刀或湯匙利用槓桿原理沿蟹殼內緣的淺溝扳除內緣


  6. 將步驟3蟹腹身上的蟹膏等刮至蟹殼內


  7. 接著便可以用自己熟悉的料理方式料理囉!不論焗烤、清蒸、煮湯都很適合喔!


















商品訊息簡述:

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▲親民黨團針8日針對假藥風波找來食藥署副署長開記者會。(圖/記者張暐珩攝)

記者張暐珩/台北報導

降血脂藥物「冠脂妥」批號「MV503」的藥品出現假貨,風波越滾越大,親民黨團8日召開記者會要求政府應該儘速查察偽藥流向,並協助民眾辨識藥物真偽,加強藥品來源與追蹤系統;同時,總召李鴻均也提出加重違反「藥事法」刑責,針對製造或輸入偽藥或禁藥者,改為處五年以上有期徒刑,得併科新台幣一億元以下罰金。

親民黨團表示,台灣每年洗腎人口高達8萬人,成因包括民眾使用假藥或偏方,還有本身高血糖、高血壓、高血脂,而傷害腎臟功能。07年有「脈優」假降血壓藥、10年「SVS草本膠囊」假減肥藥、11年摻類固醇的咳嗽中藥,顯然食藥署在管理藥品的來源與流向方面失職,即時修法也未建立完整的追蹤系統。

李鴻均與親民黨立委陳怡潔現場也質問食藥署副署長吳秀英,現在除了要求盡快抓出源頭外,全部回收假藥後,新的藥什麼時候來,新的包裝如何確認、讓百姓可以安心去買;以及社區藥局、小型診所與大型藥廠之間的合作關係,是否也要釐清彼此的責任?

吳英秀表示,假藥嫌疑犯目前已經抓到,但由於偵查不公開不原因,無法多做說明;目前安全無虞的「冠脂妥」還有庫存,應該足夠,已要求藥廠在趕工,之後也會派人到醫院做核對,確保藥品真偽。

親民黨團也強調,為了強化遏止不法,會針對藥事法製造或輸入偽藥或禁藥者,原本刑度為處10年以下有期徒刑,將提案修法比照重罪刑度,改為處五年以上有期徒刑,得併科新台幣一億元以下罰金。對於明知偽藥或禁藥,而有販賣、供應、調劑、運送等行為者,改處年以上十年以下有期徒刑,得併科新台幣五千萬元以下罰金。

同樣,對於毒品的查緝管制,親民黨團也提出呼籲,要求行政院應該正視毒品日益氾濫的現況,特別是與食安、藥品安全一樣,必須重視源頭管理,有效打擊毒品來源,才能真正降低毒品的氾濫。



















▲親民黨團針8日針對假藥風波找來食藥署副署長開記者會。(圖/記者張暐珩攝)

記者張暐珩/台北報導

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